Diététicienne perte de poids et rééquilibrage alimentaire, près de Besançon

Vous voulez perdre du poids. C'est une demande légitime, et je ne vais pas vous expliquer que ce n'est pas le vrai sujet. Ce que je vous propose, c'est d'y arriver autrement. Pas en supprimant les féculents, pas en pesant vos portions, pas en tenant six semaines avant de craquer.

En comprenant comment fonctionne votre corps, en ajustant ce que vous mangez déjà, et en avançant à un rythme qui vous permet de tenir. L'objectif peut être important. C'est le chemin qui change.

La première consultation ne commence pas par une liste de choses interdites. Elle commence par vos journées telles qu'elles sont : vos horaires, qui cuisine chez vous, ce que vous aimez, ce que vous ne mangerez jamais quoi qu'on vous dise.

À partir de là, nous travaillons sur quelques leviers qui comptent réellement.

Si vous êtes ici, il y a de bonnes chances que ce ne soit pas votre première tentative. Vous avez déjà réussi à perdre. Puis tout est revenu, souvent davantage, et avec le sentiment d'avoir échoué une fois de plus. Ce n'est pas vous qui avez échoué. C'est la méthode.

Pourquoi les régimes restrictifs reprennent toujours le dessus.

Quand vous réduisez fortement vos apports, votre corps ne fait pas la différence entre un régime et une pénurie. Il s'adapte : il ralentit ses dépenses, il puise dans le muscle autant que dans la graisse, et il intensifie les signaux de faim.

À la fin du régime, vous avez donc un corps qui dépense moins qu'avant et qui réclame plus. La reprise n'est pas un accident de parcours, elle est la suite logique.

À cela s'ajoute la mécanique de la privation. Plus un aliment est interdit, plus il occupe l'esprit. Le craquage qui suit n'a rien à voir avec la gourmandise : c'est une réaction prévisible à la restriction.

Ce que la répétition finit par abîmer.

Après trois, cinq ou dix tentatives, ce n'est plus seulement une histoire de poids. C'est la conviction d'être quelqu'un qui n'a pas de volonté. La honte de reprendre rendez-vous. Le calcul permanent, la culpabilité après chaque repas, la balance qui décide de l'humeur de la journée.

Et un rapport à la nourriture qui n'a plus rien de simple. Cette partie-là, on en parle rarement en consultation. Ici, si.

Sortir du cycle.

On ne sort pas du yoyo en trouvant enfin le bon régime. On en sort en arrêtant les régimes. Cela demande de désapprendre des réflexes installés depuis des années, de réintroduire des aliments devenus effrayants, et d'accepter que la courbe ne descende pas en ligne droite.

C'est plus lent. C'est aussi la dernière fois que vous aurez à le faire.

Vous avez sans doute déjà reçu des feuilles imprimées, des tableaux de portions et des listes à cocher. Vous savez donc à quoi ressemble un accompagnement qui ne tient pas compte de votre vie. Voici ce que vous ne trouverez pas ici.

Pas de menus types à suivre à la lettre : Vous avez des horaires, des contraintes, parfois une famille à nourrir et un budget à respecter. Un plan alimentaire conçu sans tout cela finit systématiquement dans un tiroir, et vous laisse avec le sentiment de ne pas avoir été à la hauteur. Nous partons de vos repas actuels et nous les faisons évoluer.

Pas de liste d'aliments interdits : Aucun aliment ne fait grossir à lui seul. Ce qui compte, c'est l'ensemble, la fréquence, les quantités et le contexte. Et surtout, l'interdiction est le meilleur moyen de rendre un aliment irrésistible. Plus vous vous privez de quelque chose, plus il occupe votre esprit, jusqu'au moment où vous cédez et où la culpabilité prend le relais.

Pas de suppression des féculents, du pain ni du fromage : Ce sont les premières victimes des régimes restrictifs, et c'est une erreur de fond. Les féculents sont votre principale source d'énergie et participent à la satiété. Nous regarderons lesquels, en quelle quantité et à quel moment de la journée, mais ils resteront dans votre assiette.

Pas de pesée systématique à chaque séance : Pour certaines personnes, la balance est un repère utile. Pour beaucoup d'autres, elle est devenue un juge qui décide de l'humeur de la journée et efface tous les progrès invisibles. Vous décidez si nous l'utilisons ou non, et nous pouvons parfaitement travailler sans.

Pas de compléments alimentaires par principe : Certaines situations les justifient réellement, et nous en parlerons alors précisément. Mais je n'en vends aucun, et vous ne repartirez jamais d'ici avec une ordonnance de gélules que vous n'aviez pas demandée.

Aucun objectif chiffré fixé à votre place, ni aucune date : Ce que vous voulez atteindre vous appartient, et vous seule savez pourquoi. Mon rôle n'est pas de décider à votre place ce que devrait être votre corps. Il est de vous aider à aller où vous voulez aller, sans vous abîmer en chemin.

Et enfin, quelque chose qui n'a rien d'un détail : pas de reprise en main. Cette expression laisse entendre que vous vous seriez laissée aller, et c'est à la fois faux et blessant. Vous avez probablement fait beaucoup d'efforts, souvent plus que la plupart des gens qui n'ont jamais eu à y penser.

J'ai connu les régimes à répétition. Ceux qu'on commence un lundi avec la certitude que cette fois sera la bonne, qui fonctionnent quelques semaines, et la déception qui vient toujours après.

J'ai connu les remarques culpabilisantes, les conseils non sollicités, les regards sur le contenu de mon assiette. Et ce moment où l'on finit par se dire que le problème, c'est soi. Où l'on cesse de se faire confiance.

J'ai aussi traversé un long parcours de PMA, une période où mon corps m'a semblé m'échapper complètement.

Si je vous raconte cela, ce n'est pas un argument commercial. C'est simplement la raison pour laquelle je travaille de cette façon.

Je sais ce que ça fait de devoir expliquer une nouvelle fois qu'on a repris. Vous n'aurez pas à le faire ici, ni à vous justifier de ce que vous avez déjà essayé.

Ici, personne ne vous jugera. Vous serez écoutée, avec votre histoire et votre rythme, parce que je suis passée par là moi aussi.

La première consultation dure une heure. Nous parlons de votre parcours, de vos tentatives précédentes et de ce qui s'est passé après, de vos journées réelles, de votre sommeil, de votre activité physique s'il y en a une.

Vous ne repartez pas avec un programme. Vous repartez avec deux ou trois changements applicables dès cette semaine, choisis avec vous.

Les suivis durent 30 à 45 minutes. Ils servent à ajuster, à comprendre ce qui a coincé, et à avancer. Sur un accompagnement de perte de poids, un rythme mensuel fonctionne bien, mais vous restez libre.

Certaines personnes viennent quelques mois, d'autres beaucoup plus longtemps. Vous arrêtez quand vous estimez avoir ce qu'il vous faut.

Au cabinet du Pôle Santé de Dannemarie-sur-Crète, à dix minutes de Besançon, ou en visio partout en France.

Je veux perdre beaucoup, est-ce que c'est possible ? Oui. Un objectif important n'a rien d'incompatible avec cette approche. C'est même dans ces situations que la question du maintien est la plus décisive, parce qu'une reprise après une perte importante est particulièrement difficile à vivre.

Combien de temps cela va-t-il prendre ? Plus longtemps qu'un régime, forcément. Je ne vous donnerai pas de délai, parce que je ne le connais pas et que personne ne le connaît honnêtement.

Vais-je être pesée à chaque séance ? Seulement si vous le souhaitez. Pour certaines personnes, c'est un repère utile. Pour d'autres, la balance est devenue un obstacle. Nous en parlons ensemble.

Et si je craque ? Cela arrivera, et ce n'est pas grave. Un écart n'annule pas ce qui précède. Nous regarderons plutôt ce qui s'est passé avant, parce que c'est souvent là que se trouve l'information utile.

Je n'ai pas le temps de cuisiner. C'est le cas de beaucoup de personnes que je reçois. Nous travaillons avec ce qui existe : les plats préparés, les surgelés, les solutions rapides. Il y a du mieux à faire partout, sans passer deux heures en cuisine.

Est-ce que je vais devoir arrêter le pain et les pâtes ? Non. Les féculents restent dans votre assiette. Nous regarderons plutôt lesquels, en quelle quantité et à quel moment.

Ma mutuelle prend-elle en charge ? L'Assurance Maladie ne rembourse pas les consultations de diététicien. Beaucoup de mutuelles prévoient un forfait annuel, renseignez-vous auprès de la vôtre.

La visio, est-ce que ça fonctionne ? Oui, au même tarif qu'au cabinet. Une bonne partie de mes suivis se fait à distance.

Comment perdre du poids durablement sans régime ? En arrêtant de chercher le bon régime. Ce qui tient dans le temps, c'est une alimentation suffisante, régulière et sans interdit, qui sort du cycle restriction-craquage. Ça va moins vite qu'un régime, et c'est justement pour cela que ça dure.